カニフルコースの中で通な味わい方として人気のカニみそ。濃厚でカニの味をギュギュっと濃縮したような本場のカニみそを熱々に温め、プリップリなカニ刺しと共にご賞味下さいませ。
焼きカニやカニ蒸しはそのままでも、もちろんカニ本来の旨味や甘味を味わえますが、 当館ではお好みで地元ならではの「琴引浜の塩」をつけて味わっていただけます。
地物のタグ付きブランド活ガニを扱った、贅沢なコースをご用意。 活きたまま仕入れ、お客様に提供するその日に捌く。やはり活ガニはひと味もふた味も違う!フルコース、舟盛り付きコース、あわび付きコースなど、その時期にしか味わえないぷりっぷりの活ガニを、砂の館オリジナルの豪華コースでご賞味下さい。